食堂承包公司的管理方法是一个真实写照，是管理机制的真实写照。一个食堂承包商要合理地管理方法，必将是要有规范化的标准。由于合理的管理方法才可以让食堂对外承包商更长期走下来。食堂承包公司如何合理管理饭堂？

       从食堂管理制度的角度观察，先要建章立制，并得到公司的允许并发布实行，非常简单的就是说要得到老板的允许或老板现场发布。

       若单是从自己角度去推动，会遭到既得利益者的遏制，导致工作中的不顺畅。最有效的方式 就是说轮岗制，分派工作员按确立的菜谱计划书实行购买，每星期一换招标人，另外搞好库存产品的工程竣工验收审查（如复秤等）；对于价格，技术人员要搞好调查统计，确保心中有数，即可控制；

       另外在食堂作一个宣传牌，上面标明当日菜式、主厨、购买工作员、工作餐材产品成本及数量等，此外开一地域作为就餐员工的反馈意见，这能不但提高食堂工作员的责任感和荣誉感，此外也具备一个管控作用（因为绝大多数人都对菜市市场行情有务必把握！）。

       作为技术人员，最重要的并非去抱怨太好，仅仅理应去想到解决方式 ，从职场新人的角度观察，老板是作“单项选择题的”，即下属或下一級专业技术人员要明确指出解决方案供老板选择！一切管理，尽量要紧紧围绕规范化和规范性，选用“综治（管理制度管人）”，而并非就事论事的“礼治”，即可长期性有效！